दो माल में केएफसी, पिज्जा हट और मोमो अड्डा पर ड्रग कंट्रोलर के छापे…खराब तेल-मैदा, एक्सपायर सूजी जब्त

बारिश में खाने-पीने की चीजें सही रहें, इस लिहाज से फूड एंड ड्रग कंट्रोलर विभाग ने राजधानी में स्ट्रीट वेंडर्स से लेकर बड़े माल के स्टोर्स में छापे मारकर जांच तेज कर दी है। शुक्रवार की रात ड्रग कंट्रोलर अमले ने मैगनेट माल में केएफसी और सिटी सेंटर माल में पिज्जा हट तथा मोमोज अड्डा की जांच में कई खामियां पकड़ी हैं। केएफसी में फ्राई करने में इस्तेमाल होने वाला 100 लीटर तेल सब स्टैंडर्ड पाया गया। इसी तरह, पिज्जा हट में वेज और नानवेज का फ्रीजर अलग नहीं मिला। मोमोज अड्डा में 4 किलो एक्सपायर्ड सूजी और 25 किलो खराब मैदा मिला, जिसे तुरंत नष्ट करवाया गया। तीनों ही आउटलेट्स को नोटिस जारी कर दिए गए हैं। मोमोज अड्डा को वैध खाद्य पंजीयन नहीं मिलने पर बंद करवा दिया गया है।

केएफसी में फ्राई वाला तेल मिला सब स्टैंडर्ड

फूड एंड ड्रग अमले ने सबसे पहले मैगनेटो माल में केएफसी पर धावा बोला। अफसरों ने बताया कि यहां चिकन तथा अन्य सामग्री को फ्राई करने के लिए जिस तेल का इस्तेमाल किया जा रहा था, उसका टीपीएम जांच किए जाने पर 30% से अधिक पाया गया। जबकि Fssai ने टीपीएम अधिकतम 25% होना चाहिए। इस लिहाज से सैंपल लेकर 100 लीटर तेल जब्त कर लिया गया। दूसरी गड़बड़ी यह मिली कि यहां वेज-नॉनवेज सामग्री के लिए काउंटर मैं समुचित आईडेंटिफिकेशन नहीं पाया गया। इस पर भी नोटिस जारी किया गया है।

पिज्जा हट में वेज-नानवेज का सेम फ्रीजर

मैगनेटो से ड्रग कंट्रोलर टीम सिटी सेंटर माल के पिज्जा हट में जांच के लिए पहुंची। अफसरों ने बताया कि वहां वेज एवं नॉनवेज के लिए अलग फ्रीजर नहीं था, यानी दोनों तरह की खाद्य सामग्री एक ही फ्रीजर में मिली। यही नहीं, इस आउटलेट में मान्य एजेंसी से पेस्ट कंट्रोल प्रोग्राम कराया जाना नहीं पाया गयाl चूंकि फूड कोर्ट है, इसलिए संस्था के कार्यरत कर्मियों की मेडिकल टेस्ट रिपोर्ट होनी चाहिए थी, जो नहीं मिली। इन सभी खामियों को छापेमार दस्ते ने तुरंत सुधारने के निर्देश दिए हैं। पिज्जा हट को भी 14 दिन में इंप्रूवमेंट करने का नोटिस दिया गया।

मोमोज अड्डा का पंजीयन नहीं, बंद कराया

सिटी सेंटर माल में ही मोमोज अड्डा की जांच में भी फूड एंड ड्रग कंट्रोलर ने कई खामियां पकड़ीं। यहां जांच में 4 किलो एक्सपायर्ड सूजी मिल गई। इसके बाद मैदा जांचा गया, तो मोमोज के लिए रखे गए 25 किलो मैदे में गंदगी पाई गई। सूची और मैदा, दोनों के ही सैंपल लिए गए हैं और इन्हें वहीं नष्ट करवा दिया गया। इसके अलावा मोमोज अड्डा में भी एप्रूव एजेंसी से पेस्ट कंट्रोल प्रोग्राम कराना नहीं पाया गयाl जांच के दौरार फूड एंड ड्रग अमले को यह पता चला कि इस आउटलेट का वैध खाद्य अनुज्ञापन/पंजीयन नहीं है, तो इसे बंद करवा दिया गया।